Al grano vida y visión de los fundadores de Bimbo : Lorenzo Servitje, Jaime Jorba, Roberto Servitje Cherem Sacal, Silvia creator (autor) text monographic ESP 381 p. Biografía de Lorenzo Servitje Sendra y los otros dos cofundadores de Bimbo (su hermano Roberto y su cuñado Jaime Jorba), panificadora mexicana fundada en 1945 y que compite hoy con la japonesa Yamazaki por ser la primera empresa del rubro a nivel mundial. Estructurada mediante entrevistas a los tres fundadores, la obra es evidentemente la biografía empresarial de Bimbo y un testimonio de la relación empresa-Estado y de la economía mexicana durante la segunda mitad del siglo XX. S. Cherem Sacal. XX Empresarios Mexicanos - Entrevistas Bimbo - Tema Principal Empresas - México - Administración Empresa y Gobierno - México - Historia - Siglo XX Pan - México - Industria y Comercio - Tema Principal Pan - México - Industria y Comercio - Historia - Siglo XX Industria Alimenticia - México - Historia - Siglo XX Economía - México - Historia - Siglo XX Ciencias Administrativas Servitje Sendra, Lorenzo - Tema Principal Servitje Sendra, Roberto - Tema Principal Jorba, Jaime - Tema Principal 658. 4012 CHE 978-968-18-7203-8 Acervo ITESO - Biblioteca 090112 20260624000000.0 000284495