Contaminación por hongos en granos almacenados Christensen, Clyde M. creator (autor) Kaufmann, Henry H. (autor) text monographic ESP 199 p. Contenido: 1) El problema de pérdidas en granos almacenados; 2) Características de los hongos de campo y de almacén; 3) Determinación del contenido de humedad; 4) Calentamiento y respiración; 5) Germinación, ennegrecimiento y valores de acidez de las grasas; 6) Las micotoxinas y la calidad del grano; 7) Evaluación de la condición y capacidad de almacenamiento de los granos; 8) Secado, aireación y refrigeración; 9) Insectos, ácaros y roedores. C.M. Christensen, H.H. Kaufmann ; pról. de Ernesto Moreno Martínez. Traducción de: Grain Storage, The Role of Fungi in Quality Loss XX Cereales - Almacenamiento - Enfermedades y Plagas - Tema Principal Hongos Fitopatógenos Plagas Agrícolas Agricultura 633. 1 CHR Acervo ITESO - Biblioteca 20260814000000.0 000263479