Dairy Processing Improving Quality Smit, Gerrit creator (ed.) text monographic ING XVII, 546 p. Ed. de G. Smit. XX Leche - Composición Leche - Pasteurización Leche - Bactereología Leche - Industria y Comercio Lácteos - Industria y Comercio Control de Alimentos Control de Calidad Industria Alimenticia Tecnología de Alimentos 637. SMI 1-85573-676-4 0-8493-1758-4 Acervo ITESO - Biblioteca 20260624000000.0 000184307