Cita APA (7a ed.)
Lomas Esteban, M. d. C. Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos. Acribia.
Cita estilo Chicago (17a ed.)
Lomas Esteban, María del Carmen. Introducción Al Cálculo De Los Procesos Tecnológicos De Los Alimentos. Zaragoza, España: Acribia.
Cita MLA (9a ed.)
Lomas Esteban, María del Carmen. Introducción Al Cálculo De Los Procesos Tecnológicos De Los Alimentos. Acribia.
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