Mossel, D. A., Moreno García, B., & Struijk, C. B. Microbiología de los alimentos: Fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad, inocuidad y calidad, microbiológica de los alimentos (2a edición.). Acribia.
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Chicago-čujuhus (17. p.)
Mossel, David A.A, Benito Moreno García, juo Corry B. Struijk. Microbiología De Los Alimentos: Fundamentos Ecológicos Para Garantizar Y Comprobar La Integridad, Inocuidad Y Calidad, Microbiológica De Los Alimentos. 2a edición. Zaragoza, España: Acribia.
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MLA-čujuhus (9. p.)
Mossel, David A.A, et al. Microbiología De Los Alimentos: Fundamentos Ecológicos Para Garantizar Y Comprobar La Integridad, Inocuidad Y Calidad, Microbiológica De Los Alimentos. 2a edición. Acribia.
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