APA-Zitierstil (7. Ausg.)
Calaveras, J. Nuevo tratado de panificación y bollería (2a edición.). A. Madrid Vicente : Mundi-Prensa.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)
Calaveras, Jesús. Nuevo Tratado De Panificación Y Bollería. 2a edición. Madrid, España: A. Madrid Vicente : Mundi-Prensa.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)
Calaveras, Jesús. Nuevo Tratado De Panificación Y Bollería. 2a edición. A. Madrid Vicente : Mundi-Prensa.
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