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mods: Nutraceutical Beverages Chemistry, Nutrition, and Health American Chemical Society National Meeting ( 2001 : Chicago, EUA) creator Shahidi, Fereidoon (edición) Weerasinghe, Deepthi K. (edición) American Chemical Society División of Agricultural and Food Chemistry text monographic ING XI, 489 p. 2014 BO Licenciatura en Ingeniería de Alimentos Ed. de F. Shahidi, D.K. Weerasinghe. XX Alimentos Funcionales Jugos de Frutas Concentrados Bebidas Alcohólicas Cerveza Soya Aditivos para Alimentos Flavonoides Alimentos y Bebidas - Composición Dieta Salud Nutrición Tecnología de Alimentos Ingeniería Química - Congresos Química - Congresos 660. ACS 2001 (ACS Symposium Series ; 871) 0-8412-3823-5 Acervo ITESO - Biblioteca 20260624000000.0 000173633