Congreso sobre Patrimonio Gastronómico y Turismo Cultural en América Latina y el Caribe. Cuadernos de patrimonio cultural y turismo: 5º Congreso sobre Patrimonio Gastronómico y Turismo Cultural : Puebla 2003 : memorias. CONACULTA.
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Congreso sobre Patrimonio Gastronómico y Turismo Cultural en América Latina y el Caribe. Cuadernos De Patrimonio Cultural Y Turismo: 5º Congreso Sobre Patrimonio Gastronómico Y Turismo Cultural : Puebla 2003 : Memorias. México: CONACULTA.
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Congreso sobre Patrimonio Gastronómico y Turismo Cultural en América Latina y el Caribe. Cuadernos De Patrimonio Cultural Y Turismo: 5º Congreso Sobre Patrimonio Gastronómico Y Turismo Cultural : Puebla 2003 : Memorias. CONACULTA.
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