Food inspection and analysis Leach, Albert E. creator (autor) Winton, Andrew I. text 4a edición monographic ING 1090 p. A.E. Leach, A.L. Winton. XX Química de Alimentos Control de Calidad Ingeniería Industrial Industria Alimenticia Bebidas Alcohólicas Química Analítica Química 664. 07 LEA Acervo ITESO - Biblioteca 20260814000000.0 000067158