Cita APA (7a ed.)
Brockmann Haro, C. La cocina mexicana a través de los siglos: Mestizaje culinario. Clío : Fundación Herdez.
Cita estilo Chicago (17a ed.)
Brockmann Haro, Carlos. La Cocina Mexicana a Través De Los Siglos: Mestizaje Culinario. México: Clío : Fundación Herdez.
Cita MLA (9a ed.)
Brockmann Haro, Carlos. La Cocina Mexicana a Través De Los Siglos: Mestizaje Culinario. Clío : Fundación Herdez.
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