Cita APA (7a ed.)
Chiralt Boix, A. Prácticas de físico-química de alimentos. Universidad Politécnica de Valencia.
Cita estilo Chicago (17a ed.)
Chiralt Boix, Amparo. Prácticas De Físico-química De Alimentos. Valencia, España: Universidad Politécnica de Valencia.
Cita MLA (9a ed.)
Chiralt Boix, Amparo. Prácticas De Físico-química De Alimentos. Universidad Politécnica de Valencia.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.