Diseño y Análisis experimental en la optimización de los procesos, aplicados a la manufactura casera del vinagre Domínguez Martínez, Raúl creator (autor) text monographic ESP 81 p. C.A. Domínguez Martínez. ITESO Tesis de Licenciatura en Ingeniería Química XX Ingeniería Química Industria Alimenticia Vinagre Acervo ITESO - Biblioteca 20250521000000.0 000045864