El Sistema Agroalimentario: Una Visión Integral de la Cuestión Agraria en América Latina Machado Cartagena, Absalón creator (autor) Torres O., Jorge (autor) text monographic ESP 456 p. En este trabajo se intenta avanzar hacia una conceptualización de los procesos y subsistemas que caracterizan la actividad productiva y que se integran en el sistema agroalimentario. Los autores abordan las características de la cuestión y sus relaciones con el mercado, la agroindustria y la política agraria desde una perspectiva integral. Hacen referencia más a procesos que a hechos puntuales, enfatizan lo estructural frente a lo coyuntural, lo microeconómico y lo económico social frente a lo biológico. A. Machado Cartagena , J. Torres O. XX Economía Agricultura - Latinoamérica - Aspectos Económicos Agricultura - Latinoamérica 338. 1 MAC 958-606-008-x Acervo ITESO - Biblioteca 20260814000000.0 000024800