Resultados da pesquisa - Enrique Ortega-Rivas

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    Non-thermal Food Engineering Operations / Por Enrique Ortega-Rivas

    Publicado em 2012, c2012
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    Food Powders : Physical Properties, Processing, and Functionality / Por Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Enrique Ortega-Rivas, Pablo Juliano, Hong Yan

    Publicado em 2005, c2005
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